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La mise en conserve dans la cuisine moderne : plus de 100 recettes pour la mise en conserve et la cuisson des fruits, des légumes et des viandes : un livre de recettes

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Ce guide moderne de la mise en conserve propose plus de 100 recettes qui vont bien au-delà des confitures et gelées traditionnelles, offrant des méthodes créatives pour conserver fruits, légumes et viandes avec des saveurs et des techniques contemporaines. Conçu aussi bien pour les débutants que pour les experts, il aborde les méthodes sûres, le matériel indispensable et des conseils pratiques pour préserver la fraîcheur des produits de saison tout en diversifiant vos provisions. Des sauces aux pâtés, ce livre rend la mise en conserve maison passionnante, accessible et savoureuse.

Langue : anglais
Nombre de pages : 224 pages
ISBN : 9781635652031
Auteur : Jamie DeMent
Type de couverture : Livre broché

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